Süti süti pogácsa......ja nem, torta :-)

         Má' megin' a lányom. 2 napja sütögetek. Egy tortát az oviba. Ezt. Nem tudom milyen lett, mert nem kóstoltam :-). És nem is fotóztam le, pedig aranyos lett. Kis szivecskéket formáztam a porcukorszórásba.

A másik, a hivatalos mai névnapi süti. Valami lányosat.

Örök hála Móninak, hogy megosztotta a lelőhelyeket :-). Végre sikerült megfejteni a youtube-on ronggyá nézett fondant titkát. Kiskukta segítségével. Persze úgy jártam, mint az egyszeri háziasszony. Szokás szerint nem olvastam el az apróbetűs részt. És még  mindig nem sikerült agyilag eljutnom oda, hogy a torta nem egynapos mutatvány. Szóval a fondant csak gyúrtam, gyúrtam, gyúrtam, mert azt írták, amíg nem ragad a kezemhez. Hát ez mindig odaragadt, pedig magamtól már tuti jónak értékeltem volna. Na, ekkor jött az u.i. miszerint nem baj, ha ragad, legyen lágyabb. Na így sikerült betonkemény, törékeny fondant gyártanom. Majd mikro, meg vaj, de akkor meg meleg lett, úgy nem rakhatom a tortára, meg megolvad a krém, okés, hűtsük ki.De akkor meg kemény, és így tovább...... Kitaláltam, hogy én félig egészséges tortát csinálok. Úgyhogy alapnak egy tönkölyliszteset választottam, Verától . Majd egy kókuszkrémet szintén Kiskuktától. De a krémet nem találtam elég édesnek, meg nem elég kókuszosnak, úgyhogy birkóztam még vele egy kicsit, hát so-so jó lett. Azuramnak ízlett, a kölyköknek nem, Be kell valljam, amennyire kreatív vagyok, a konyhában annyira nincs kedvem ezt kamatoztatni. (kivéve a dekorációt :-) Ergo, adjatok egy receptet. Ha jó, akkor minden frankó, ha nem, akkor kap egy nagy piros X-et. De, hogy nekiálljak kísérletezgetni, hogy mitől lesz tökéletes, az halott ötlet. Ezt meghagyom a gastrobloggereknek. Mindenesetre ünnepi tortához lehet, inkább hagyományos piskótát sütök. Egyébként határozottan finom  a tönkölyös, egy vasárnapi ebédhez, amit egészségesen szeretnénk befejezni. De valahogy egyben az egész nem győzött meg. És fene belém, az átlagos nem elég jó. 

Azért egy titkot még áruljon el valaki. Hogy lehet egy nyakló, bazi nehéz tortát áttenni a díszítős tálcáról, a tálalósra?  Mivel egyszer majdnem sikerült így leamortizálnom egy tortát, így ha tehetem, a tálalótálcán díszítem. Na, attól lett ilyen maszatos a csipke. De volt már, hogy inkább a tortaforma aljával tettem tálcára, mert esélytelen volt kísérletet tenni, hogy leapplikáljam róla.

Referálok a tortáról :-). Kiderült, hogy a gyerekeknek is ízlett, legalábbis ma, csak tegnap nem voltak éhesek :-). És mivel elég tömény, és nagy is volt, és különben is biztosan nem fogyna el túl hamar, ezért kb. a felét beküldtem azurammal a munkahelyére. Először nem mondta meg, hogy teljes. ő. lisztből van. Mindenki azt kérdezte, melyik cukrászdában készítenek ilyen tortát :-). Végül elárulta, hogy a Nyulaséban (ez én vagyok :-)), és a tönkölylisztet is lebuktatta. Lehet nem is a tortával van a gond, hanem  velem? :-).